
Yakissoba
O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.
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O maior festival de cultura e gastronomia japonesa do Oeste Paulista, o Nikkei Fest, é realizado anualmente desde 2008 e em 2020 completa sua 12ª edição.
São 3 (três) dias de entretenimento, com dezenas de apresentações culturais, concurso Miss Nikkey Pres. Prudente e Miss Nikkey Mirim, praça de alimentação da gastronomia japonesa, expositores e workshops.
Em 2020 as festividades já se iniciarão a partir do almoço de sexta-feira, aproveitando o feriado do dia 1º de maio.
Venha com toda a família!
O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.
O Udon é um tipo de macarrão grosso feito de farinha, servido normalmente com sopa com caldo quente à base da dashi, shoyu e mirim.
Consiste de pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos num polme fino. A fritura é realizada em óleo muito quente, durante apenas cerca de dois ou três minutos.
O Frango Karaaguê é um prato de origem oriental. Com sabor marcante, devido aos ingredientes como o shoyo e o saquê. Extremamente crocante por fora e macio por dentro.
Consiste tipicamente de um recheio de carne moída e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa, que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito.
Harumaki em japonês é uma palavra composta por “haru”, primavera, e “maki”, enrolado. Por isso também é conhecido por rolinho primavera e springroll, em inglês.
Depois da popularização do sushi e do sashimi e da moda dos festivais no Brasil, agora é a vez das temakis. Seria um tipo de sushi em cone, com doses generosas de recheio (salmão).
Teishoku é uma refeição composta por diversas porções e normalmente tem três itens fixos: Gohan (arroz), Misso Shiru (caldo) e Tsukemono (conserva).
Uma bandeja com sushis e niguiris variados (salmão, omelete, Kani...)
O sushi, tradicionalmente, é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, combinado com algum tipo de peixe ou fruto do mar, vegetais, frutas ou ovo.
Peixe (tilápia) fatiados em pequenos pedaços e servidos apenas com algum tipo de molho no qual ele pode ser mergulhado (geralmente shoyu, pasta de wasabi, condimentos como gengibre fresco ralado).
Muitas pessoas acreditam que o sashimi, tradicionalmente considerado o melhor prato da culinária japonesa, deve ser saboreado antes dos outros pratos, para que o paladar não seja afetado.
Pastel é um alimento composto por uma massa à base de farinha a que se dá a forma de um envelope, se recheia e depois se frita por imersão em óleo fervente.
A vantagem dos espetinhos é que ele são rápidos, baratos, e deliciosos. Tradicionalmente feita com carne bovina, mas com outras opções.
Com uma casca crocante frita, recheado com sorvete e calda, está sendo uma ótima sobremesa para depois daquele prato de Yakissoba.
Banana Caramelizada é uma deliciosa sobremesa que todo mundo deve comer pelo menos uma vez!
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Imigração Japonesa no Brasil
de Nikkei Fest
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Grupo Réquios Eisá Taiko Tambores de Okinawa
Animação e carisma para o Evento inteiro
Um mega show com o mágico Ossama Sato e sua equipe
Garota Nikkei Fest e Miss Nikkey Pres. Prudente 2019
Garotinha Nikkei Fest 2019
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