
Yakissoba
O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.
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ESTAMOS DE VOLTA!!!
Depois de três anos sem podermos realizar o evento em razão da situação mundial, o maior festival de cultura e gastronomia japonesa do Oeste Paulista, o Nikkei Fest realizado desde 2008, completa sua 12º edição em 2023.
Para comemorar esse retorno: teremos muitas NOVIDADES este ano!
Serão 3 (três) dias de entretenimento, com dezenas de apresentações culturais, concurso Miss Nikkey Pres. Prudente e Miss Nikkey Mirim, concurso e área Cosplay, área cultural, praça de alimentação da gastronomia oriental com a presença de food trucks, expositores, lojinhas e workshops.
Venha com toda a família!
O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.
O Udon é um tipo de macarrão grosso feito de farinha, servido normalmente com sopa com caldo quente à base da dashi, shoyu e mirim.
Consiste de pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos num polme fino. A fritura é realizada em óleo muito quente, durante apenas cerca de dois ou três minutos.
O Frango Karaaguê é um prato de origem oriental. Com sabor marcante, devido aos ingredientes como o shoyo e o saquê. Extremamente crocante por fora e macio por dentro.
Consiste tipicamente de um recheio de carne moída e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa, que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito.
Depois da popularização do sushi e do sashimi e da moda dos festivais no Brasil, agora é a vez das temakis. Seria um tipo de sushi em cone, com doses generosas de recheio (salmão).
Teishoku é uma refeição composta por diversas porções e normalmente tem três itens fixos: Gohan (arroz), Misso Shiru (caldo) e Tsukemono (conserva).
Uma bandeja com sushis e niguiris variados (salmão, omelete, Kani...)
O sushi, tradicionalmente, é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, combinado com algum tipo de peixe ou fruto do mar, vegetais, frutas ou ovo.
Peixe (tilápia) fatiados em pequenos pedaços e servidos apenas com algum tipo de molho no qual ele pode ser mergulhado (geralmente shoyu, pasta de wasabi, condimentos como gengibre fresco ralado).
Muitas pessoas acreditam que o sashimi, tradicionalmente considerado o melhor prato da culinária japonesa, deve ser saboreado antes dos outros pratos, para que o paladar não seja afetado.
Com uma casca crocante frita, recheado com sorvete e calda, está sendo uma ótima sobremesa para depois daquele prato de Yakissoba.
Pessoas
Alimentos
Imigração Japonesa no Brasil
de Nikkei Fest
Veja alguns dos artistas deste ano.
Show de mágicas com Ossama Sato e equipe.
Cantora lírica com vários títulos nacionais e internacionais.
Grupo folclórico que transmite a cultura através da música e dança.
Grupo de dança japonesa no estilo yosakoi.
Garota Nikkei Fest e Miss Nikkey Pres. Prudente 2019
Garotinha Nikkei Fest 2019
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